Hofbräu München s’engage activement depuis de nombreuses années en faveur de la protection de l’environnement et du climat. La brasserie est certifiée EMAS, membre du Pacte environnemental de Bavière ainsi que du Groupe de travail fédéral allemand pour une gestion respectueuse de l’environnement (B.A.U.M. e.V.). Depuis 2009 déjà, la totalité de ses besoins en électricité est couverte à 100  % par de l’électricité verte. D’autres mesures, telles qu’une installation photovoltaïque propre à l’entreprise, des projets de biodiversité sur le site de l’entreprise ainsi qu’une culture de levure pure interne, soulignent son approche globale du développement durable.

En étroite collaboration avec le constructeur d’installations Albert Frey et le Drive Center Süd de SEW-EURODRIVE, la nouvelle ligne de remplissage de fûts a été modernisée à l’aide du système d’automatisation modulaire MOVI-C^®. Hofbräu München bénéficie ainsi de la diversité et de la cohérence de la gamme de produits SEW-EURODRIVE. Ainsi, l’unité d’entraînement décentralisée MOVIGEAR^® performance est utilisée pour le transport des fûts. Elle intègre un moteur synchrone avec réducteur plat et un variateur de vitesse – une solution efficace, peu encombrante et résistante à l’humidité et au nettoyage.

Au niveau du portique des lieuses horizontales et verticales, des motoréducteurs de la série DRN.., associés à un engrenage à vis sans fin, entraînent les systèmes de levage. Les variateurs de vitesse utilisés à cet effet,^MOVIDRIVE®, sont logés dans l’armoire de commande. Étant donné que, pour la connexion via les systèmes de bus de terrain courants ainsi que les logiciels d’ingénierie, il n’y a aucune différence entre l’utilisation d’une électronique centralisée ou décentralisée de SEW-EURODRIVE, Hofbräu München peut profiter pleinement des avantages des deux solutions.